Hladna predjela

  • Pašteta od tune sa sezamom, maslacem i toplom pogačicom
  • Pašteta od janjeće jetrice sa sezamom, maslacem i toplom pogačicom
  • Dalmatinski pršut s maslinama i orašastim plodovima
  • Selekcija sireva s orašastim plodovima, medom od tartufa i domaćom marmeladom
  • Grčka salata s feta sirom i aromatiziranim krutonima kruha
  • Salata od mozzarelle fior di latte, rajčica i matovilca s maslinovim uljem, balzamicom, orašastim plodovima i aromatiziranim krutonima kruha
  • Salata od piletine, povrća i sira/aromatizirani krutoni kruha
  • Hladna plata za dvije osobe

Naše tjestenine

  • Tagiatelle ‘po domaću’- s domaćom šalšom od rajčice i šampinjonima
  • Tagliatelle ‘mamma mia’- bolognese na naš način
  • Tagliatelle ‘Istriana’ – s pršutom i umakom od crnog tartufa
  • Tagliatelle ‘none Cecilie’ – s kozicama, umakom od rajčice i povrćem

Zdravo, domaće, slasno

(Mi dugo kuhamo, vi polako uživajte.)

  • Krem juha od rajčice s čipsom od pancete i krutonima kruha
  • Dugo kuhani goveđi gulaš s aromatiziranom palentom
  • Jelen kuhan u crnom vinu s povrćem i marmeladom s aromatiziranom palentom
  • Domaća dimljena/kuhana kobasica s pireom od krumpira i chia senfom
  • Dugo pečena svinjska koljenica 1800g za 2 osobe (ili za jednu hrabru) s pireom, chia senfom i krumpirićima

Bakra BBQ/roštilj

  • Sarajevski čevapčići 280 g. s ajvarom, kapulom i žličnjakom pirea 75
  • Pikantne mini pljeskavice 280g. punjene pancetom i sirom, ajvar, kapula i žličnjak pirea
  • Marinirani svinjski vrat 300g. s ajvarom, kapulom i žličnjakom pirea
  • Marinirani odkošteni pileći zabatak 300g. s ajvarom, kapulom i žličnjakom pirea
  • Piletina punjena pršutom i sirom 300 g. s ajvarom, kapulom i žličnjakom pirea
  • Mesna plata za dvije osobe s krumpirićima, ajvarom, chia senfom i kapulom 1000g.
  • Chicago steak (odležan) 250g. s chia senfom i žličnjakom pirea
  • Rib eye Black Angus steak (odležan) 300g. s chia senfom i žličnjakom pirea
  • T bone steak (odležan) 550g. s chia senfom i žličnjakom pirea
  • Biftek (odležan) 250g. s chia senfom i žličnjakom pirea
  • Biftek ‘gourmet’ 280g. omotan pancetom na ražnjiću s chia senfom i žličnjakom pirea
  • Marinirani janjeći kotleti 300 g. s chia senfom i žličnjakom pirea

Riblja jela

  • Tuna steak 250g. s dipom od rajčice i žličnjakom pirea
  • Dagnje u pikantnom umaku od chillia, vina i maslinovog ulja 600g.
  • BBQ kozice na rikuli 300 g. s dipom od rajčice
  • Dnevna ponuda ribe

Street food Bakra

  • Marinirana pečena krilca 300 g. dip cheddar, sweet chilly i žličnjak pirea
  • Hot dog ‘double shotgun’ (dvostruka dimljena kobasica) s krumpirićima
  • Pečeno baby pile ½ 600g. s domaćim krumpirićima i ajvarom
  • Pečeno baby pile cijelo 1200g. s domaćim krumpirićima i ajvarom
  • Chefov izbor dana

Pizze

  • Margarita (umak od rajčice, sirevi, origano)
  • Miješana (umak od rajčice, sirevi, gljive, šunka, origano)
  • Vegetariana (umak od rajčice, sirevi, gljive, kukuruz, tikvica, paprika, kapula, rikula, cherry rajčice, origano)
  • Kozice i rikula (umak od rajčice, sirevi, jadranske kozice, rikula, cherry, origano)
  • Seljačka (umak od rajčice, sirevi, gljive, panceta, kapula, jaje, origano)
  • Pikantna (umak od rajčice, sirevi, kulen, kiselo vrhnje, ljuti feferon, chilli, origano)
  • Pršut (umak od rajčice, sirevi, gljive, pršut, origano)
  • Tuna (umak od rajčice, sirevi, kapula, tuna, kapari, češnjak, maslinovo ulje, peršin, origano)
  • Specijal/Bakra (umak od rajčice, sirevi, tuna, kozice, panceta, kapula, kapari, češnjak, peršin , maslinovo ulje, jaje, origano)
  • Pršut-tartufi (sirevi, kiselo vrhnje, pršut, tartufata)
  • 5 vrsta sira (umak od rajčice, gouda, edamer, gorgonzola, mozzarella, džiugas 36mj, origano)
  • Mexico (umak od rajčice, sirevi, panceta, paprika, kapula, češnjak, kulen, chilli, origano)

Prilozi, kruh, salate

  • Domaći krumpirići
  • Pire krumpir
  • Pire krumpir sa tartufima
  • Povrće sa žara
  • Sezonska salata
  • Aromatizirana focaccia iz krušne peći
  • Kruh iz krušne peći

Deserti

  • Torta od limete
  • Torta od čokolade i šumskog voća
  • Chefova inspiracija